May 3rd, 2016

bearberry granny

СВЯЗЬ ВРЕМЕН

УРУС КАМАМБЕРЫ
Так обозначил когда-то советский продукт импортозамещения - «Русский камамбер» - наш друг, этнограф и полиглот Лева Минц. Он как-то быстро исчез, мало спрашивали, наверно. Другие сыры правда тоже потом исчезли. А это вот - «первый весенний подарок», маленький, но символический сюрприз...
Как получилось, что сыр стал Элементом Жизни? И Символом Процветания? Так и хочется в разговоре о нем употреблять слова типа «Парадигма».
2 мая 16 (31).JPG
Цены на сыр — основной индикатор подорожания еды. Когда говорят о санкциях, начинают с сыра. «Песня об уничтожении в России санкционной еды» (Орлуша) Так и называется - «Смерть пармезана».
А ведь «Начало было так далеко, так робок первый интерес...»
До Петра в России этого продукта не было, сыром называли творог, да и то больше на Украине, наверно. Крыловской Вороне кусочек сыру Бог послал, это французской было его добыть не труднее, чем корочку хлеба.
Collapse )
Вот чудесная картинка той примерно эпохи... какая уютная, тихая жизнь...

Оригинал взят у raf_sh в cheese...


Флорис Ван Дейк (Floris van Dyck, also called Floris van Dijck or Floris Claesz, 1575-1651)
Натюрморт с сыром (Still life with cheese, c. 1615)



У нас тоже случайно получился очень красивый натюрморт с сыром. Склеили из западных журналов коробку для своей бесценной Молоховец, а картинка так хорошо от времени потерлась...
Collapse )
Кстати, у нее есть рецепты приготовления сыра в домашних условиях. Для детей, наверно, бедных родственников и для семьи на каждый день - хорошим гостям небось пармезан подавали.

china

А у нас...

стройка станции
Вчерашний прекрасный день провели на стройке века. Скоро, кажется, срастется величественный возвышенный мост через проезд... интересно, он как-нб называется? А, он называется Окружной проезд Подбельского. Если работа кипит даже в праздник, значит, близко к завершению! Но окончательно ясно, что туннеля у нас не будет. А хотелось... мост и так есть.
(еще фото моей сестры)
Collapse )

2 мая 16 (29).JPG
Скромный труженик предпочел рекламировать корпорацию - ЭЛИТСПЕЦСТРОЙ.