December 7th, 2015

bearberry granny

лытдыбр

По случаю дня св. Екатерины.


Амбициозная задача: слоеное ржаное тесто (хоть наполовину с пшеничной мукой). Утверждают, что это физически невозможно. Слоев не разглядели, но получилось воздушно и пышно. Внутри творог с зеленью и солью.
(Это не мое! Сестра называет это "рогалики", но скорей Рогалищи)